VENDEUR(SE) - MARCHÉ GOURMAND DE NOËL H/F

Le/La Vendeur(se) participe au bon fonctionnement du chalet de La Maison des Têtes au sein du Marché Gourmand du Marché de Noël de Colmar. Il/Elle assure les différentes étapes de l'activité, de la mise en place à la préparation et la cuisson des produits, en passant par le dressage, la vente et l'accueil des clients. Polyvalent(e), dynamique et à l'aise avec la clientèle, il/elle contribue à offrir un service efficace, chaleureux et de qualité dans un environnement particulièrement animé pendant la période des fêtes de fin d'année. MISSIONS PRINCIPALES 1. Mise en place et préparation • Participer à la mise en place quotidienne du chalet avant l'ouverture. • Préparer les produits, les ingrédients et le matériel nécessaires à l'activité. • Préparer le matériel et les produits nécessaires au service et à la vente. • Veiller au bon approvisionnement du chalet tout au long de la journée. • Participer au rangement et au stockage des marchandises. 2. Cuisson et préparation des produits • Réaliser les cuissons et remises en température des produits selon les consignes de l'établissement. • Respecter les temps et températures de cuisson. • Assurer le dressage et la présentation des produits avant leur remise au client. • Veiller à la régularité et à la qualité des préparations servies. • Maintenir le matériel de cuisson et le poste de travail propres et organisés. 3. Vente et relation client • Accueillir les clients avec courtoisie, sourire et professionnalisme. • Présenter les produits proposés et renseigner les clients sur leur composition et leur préparation. • Prendre les commandes et assurer leur préparation. • Encaisser les ventes et assurer les opérations courantes liées à la caisse. • Assurer le service des produits aux clients. • Répondre aux demandes de la clientèle française et internationale. • Contribuer à offrir une expérience chaleureuse et qualitative aux visiteurs du Marché de Noël. 4. Dressage et service • Dresser les préparations de manière soignée et attractive. • Assurer la remise des commandes dans les meilleurs délais. • Veiller à la présentation du chalet et des produits proposés à la vente. • Participer au débarrassage et au maintien de la propreté de l'espace de vente. • Assurer le réassort des produits et consommables pendant le service. 5. Nettoyage, hygiène et fermeture • Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. • Nettoyer régulièrement les plans de travail, équipements et ustensiles. • Maintenir le chalet propre et ordonné pendant toute la durée du service. • Participer au nettoyage et au rangement du chalet à la fermeture. • Contrôler le rangement et la conservation des produits selon les consignes de l'établissement. • Adopter des gestes et postures de travail adaptés à l'activité.