Chef gérant de restaurant de collectivité (H/F)

Description du poste Élaborer et préparer les repas dans le respect des fiches techniques.***Encadrer et animer l'équipe de cuisine.***Garantir la qualité des prestations culinaires.***Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Assurer la gestion des stocks et des commande.***Participer à l'organisation et à l'optimisation de la production. Poste à pourvoir du lundi eu jeudi (possible du lundi au vendredi). Rémunération suivant profil. Description du profil Expérience confirmée en tant que Chef Cuisinier et/ou Second de cuisine, idéalement en restauration collective.***Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.***Capacité à manager une équipe.***Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.***Diplôme en cuisine apprécié.