Pilote de ligne de production automatisée dans l'Industrie Agroalimentaire (H/F)

Description du poste : Rattaché(e) directement au Responsable de Secteur, vous pilotez l'atelier de transformation/cuisson et vous orchestrez l'ensemble de la ligne, du décartonnage des matières premières jusqu'à la mise à disposition des produits emballés et étiquetés. Vos missions principales s'articulent autour de 4 axes Management & Organisation o Animer et encadrer le personnel de votre secteur. o Veiller à l'application rigoureuse des procédures et consignes Gestion de Production & Suivi des Flux o Gérer le flux des matières premières et vérifier l'adéquation avec le plan de charge. o Régler, démarrer et conduire les équipements de pointe (fours industriels, cellules de refroidissement, barattes, trancheuses, conditionneuses o Assurer la saisie en temps réel des données de production sur l'ERP afin de garantir une traçabilité parfaite Qualité & Sécurité Alimentaire oS'assurer de la conformité des produits selon les fiches process et cahiers des charges clients. o Suivre et contrôler les points critiques, notamment les temps et températures de cuisson et de refroidissement. o Déclencher si besoin des actions d'alerte ou de blocage en lien avec le service Qualité Maintenance de 1er niveau & Hygiène o Communiquer les éventuels dysfonctionnements au service Maintenance. o Préparer et faciliter le démontage du matériel pour les équipes de nettoyage/désinfection en fin de production. Description du profil Expérience & Compétences o Vous justifiez d'une expérience réussie en gestion ou conduite de ligne/atelier dans le secteur agroalimentaire, idéalement acquise dans la transformation de viandes ou produits carnés. o La maîtrise ou une connaissance pratique d'un ERP de production est un réel atout. o Maîtrise des règles strictes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité en milieu industriel Savoir-être o Homme / Femme de terrain, vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité et votre rigueur. o Pédagogue et autonome, vous appréciez encadrer et former les opérateurs sur les lignes. o Vous faites preuve d'une excellente communication avec les équipes d'appui (Qualité, Maintenance, Logistique Conditions du poste o Type de contrat : CDI o Environnement de travail : Atelier de production réfrigéré (4°C), environnement dynamique. o Horaires : Horaires postés 2*8.