Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

Description du poste : DIRECTEUR DE SALLE (H/F) • CDI Restaurant gastronomique étoilé situé au coeur de Colmar recherche un(e) Directeur(trice) de Salle (H/F) dans le cadre d'un recrutement en CDI à pourvoir à partir de septembre 2026. VOS MISSIONS Assurer la coordination entre la cuisine et la salle afin de garantir un service fluide et de qualité Encadrer, former et accompagner les équipes de salle au quotidien Garantir un accueil irréprochable et une expérience client d'exception Gérer les relations clients et veiller à leur satisfaction tout au long du service Participer à l'organisation et à la gestion opérationnelle de la salle Être garant(e) de l'image et des standards de l'établissement. Description du profil : VOTRE PROFIL Vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 5 ans sur un poste similaire en restauration gastronomique Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de manager et votre sens du service Vous savez fédérer une équipe et travailler en étroite collaboration avec la cuisine Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et orienté(e) satisfaction client. LES AVANTAGES DU POSTE CDI à pourvoir dès septembre 2026 Rémunération attractive selon profil et expérience Primes attractives 3 jours de repos hebdomadaires fixes et garantis : Dimanche et lundi toute la journée Mardi midi et samedi midi 8 services par semaine 6 semaines de congés annuels : Fermeture pendant les fêtes de fin d'année 3 semaines en janvier 3 semaines en août