Sous Chef de Cuisine (H/F)

Recherche d'un sous-chef cuisinier connaissant la cuisine libanaise (salé et sucré) et la street food libanaise pour un restaurant a Strasbourg en coupure. Les missions principales : • Assister le chef principal dans la préparation et l'élaboration des plats salés et sucrés version libanaise. • Organiser et coordonner le travail en cuisine (mise en place, envoi, service). • Garantir l'envoi des plats au comptoir dans le respect des temps de préparation. • Veiller à la présentation soignée des plats, aussi bien pour la vente à emporter que sur place. • Assurer le contrôle qualité des produits finis et le respect des fiches techniques. • Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. • Participer à l'élaboration et à l'évolution des menus, en lien avec le chef principal. • Entretien, hygiène, propreté du restaurant. • La cuisine est ouverte et vous pouvez être amené à être en lien avec les clients (clientèle majoritairement anglophone).