Cuisinier ou commis de cuisine (H/F)

Votre agence recrute pour l'un de ses clients basé sur Cernay un/une : • CUISINIER OU COMMIS DE CUISINE Vos missions principales : • Production culinaire : Élaborer et dresser des buffets (froids/chauds), cocktails, pièces de charcuterie pâtissière et menus de réception pour de grands volumes. • Gestion des stocks : Assurer l'approvisionnement, le contrôle des marchandises et la gestion des inventaires. • Hygiène et sécurité : Garantir l'application stricte des normes HACCP et la traçabilité des produits. • Logistique événementielle : Participer à l'organisation logistique, au transport et à la mise en place sur les lieux de prestation. Vos compétences clés : • Maîtrise des techniques de cuisine et de pâtisserie de type traiteur (pâtes, sauces, découpes). • Respect rigoureux de la chaîne du froid et des protocoles de conservation. • Aptitude à cuisiner pour de grands volumes tout en maintenant une régularité de qualité visuelle et gustative. Vos qualités professionnelles : • Excellente gestion du stress et réactivité face aux imprévus du direct. • Rigueur d'organisation et respect scrupuleux des timings de livraison/service. • Esprit d'équipe et sens de la coordination (cuisine, service et logistique). Horaire de journée de 8h30 à 16h