CHEF DE CUISINE (H/F)

Le poste / Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement spécialisé en gastronomie alsacienne. Vous serez garant(e) de la qualité, de la créativité et de la cohérence de notre carte, dans le respect des traditions culinaires alsaciennes. Missions principales Concevoir et réaliser une cuisine alsacienne (choucroute, baeckeoffe...) Élaborer les menus et plats en fonction de la saisonnalité Gérer les approvisionnements et les relations avec les producteurs Superviser et animer l'équipe de cuisine (brigade) Garantir la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Contrôler les coûts, les stocks et la rentabilité de la cuisine Profil recherché Expérience significative confirmée à un poste similaire exigée Maîtrise de la cuisine alsacienne appréciée Sens de l'organisation, de la créativité et du travail en équipe Rigoureux(se), autonome et doté(e) d'un réel leadership Conditions Type de contrat : CDI • 39 heures hebdomadaires Rémunération : à définir selon les qualifications et l'expérience du candidat / de la candidate Poste à pourvoir rapidement