Cuisinier / Cuisinière

Missions principales: Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. A ce titre, il/elle : • Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement • Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats • Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. • Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets • Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires • Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés, • respecte les règles d'hygiène et de sécurité. Travail en coupé Avantages : • 2 jours de repos consécutifs : mardi & mercredi , hors période de noël où ces jours varieront. • Mutuelle ; • Repas ; • heures supplémentaires payées ; • pourboires.