Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Mission principale Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des recettes, des normes d'hygiène (HACCP) et des standards de qualité de l'établissement. Responsabilités • Réaliser les préparations (taillage, cuisson, assemblage). • Respecter les fiches techniques et les quantités. • Assurer la mise en place et l'envoi des plats. • Contrôler la qualité des produits et des préparations. • Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). • Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine. • Collaborer avec le chef et l'équipe cuisine. Compétences recherchées • Bonnes bases en techniques culinaires. • Rigueur, organisation, rapidité. • Respect des consignes et esprit d'équipe. • Connaissance HACCP.