Apprenti(e) Pâtissier / Pâtissière (H/F)

En centre et en entreprise, vous vous formez au métier de pâtissier (e) pour devenir autonome sur les différentes tâches : • Assurer la préparation et la réalisation des pâtisseries • Travailler les pâtes sucrées et salées, les crèmes, les biscuits et les mousses, • Fabriquer des pâtisseries en vous appuyant sur une parfaite maîtrise des recettes et techniques dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. • Gestion des matières premières • Réaliser le nettoyage de l'ensemble de outils de travail et du poste de travail Les horaires de travail seront adaptées en fonction de votre âge . Jour de repos à convenir. Un moyen de locomotion est nécessaire car le lieu n'est pas desservi par les transports en commun aux horaires de travail.